Бекап - или другими словами архивирование ваших данных, которое очень важно для вас. Традиционно, под бекапом хостеры подразумевают, что в сервере во множественном числе установлены диски, которые являются включенными через raid контроллер, а также, что данные архивируются раз в сутки и на отдельный диск сохраняются.

Когда провайдер имеется raid, это просто замечательно. Это означает, что при правильном отношении к делу, что не на одном жестком диске хранятся все ваши данные, а на двух, как минимум. Когда один диск перестает работать. Провайдер просто меняет такой дефектный диск. В идеальной ситуации вы даже такой ситуации не заметите, о ней знать не будете, поскольку raid-массивы, как бы подразумевают наличие "горячей" смены дисков.

Просто замечательно, когда ваш хостер обладает не только raid, но он также делает копии сайта.

Какой бы бекап хостер не хранил, необходимо всегда иметь у себя копию своего сайта. Ведь всякое бывает. Когда, например, у хостера возникнет не техническая трудность, так рояль упадет на сервер, как говорится.